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用黃泥腌制咸鴨蛋能讓蛋黃起沙流油，蛋白的咸度也比較適中，是咸鴨蛋腌制的常用方法。下面荷緣咸鴨蛋廠家介紹黃泥咸鴨蛋的腌制方法和用料比例，教你如何用黃泥腌制美味的咸鴨蛋，大約三周左右就可以取出來食用了。原料：新鮮鴨蛋，小盆或壇子1只，黃土、晶鹽...

一碗清粥搭配咸鴨蛋或者烤鴨蛋都是非常美味的，但是這兩種鴨蛋的口味稍有區(qū)別，個(gè)人依自己的口感選擇。但是你是否真正的知道如何辨別兩種鴨蛋呢？烤鴨蛋口感沒有咸鴨蛋那么咸，通過獨(dú)特的腌制工藝的支持，出油多，蛋香濃，焦香濃郁，油香四溢，回味悠長，含鈣...

說到咸鴨蛋的吃法，相信很多人和小編一樣都是剝開皮之后直接吃，但其實(shí)不然，還有很多其它種類的吃法，不知道大家有沒有嘗試過。下面咸鴨蛋廠家推薦幾款咸鴨蛋的別樣吃法?！鞠痰罢糌i肉】制作材料：主料：咸鴨蛋200克,豬肉(肥瘦)300克調(diào)料：味精4克...

咸鴨蛋的美味我們已經(jīng)非常清楚了，那么接下來我們一起要領(lǐng)略的就是雙黃咸鴨蛋的美味，多一個(gè)蛋黃，多一層感覺。而這些美味就源于雙黃鴨蛋腌制師傅的精湛工藝。腌雙黃咸鴨蛋非常重要的就是黃泥。挖回來的黃泥要先消毒曬干后，用篩子篩，把大顆粒篩去之后，留下...

說起咸鴨蛋，人們先想到的應(yīng)該就是咸鴨蛋了吧，這里銷售的咸鴨蛋依靠天然的環(huán)境，味道真的是讓人垂涎三尺。小編下面要和大家一起探討的就是自制咸鴨蛋的方法，如果來不及購買咸鴨蛋，通過下面的方法自制也是非常不錯(cuò)的。材料：生鴨蛋10顆；高梁酒適量；鹽適...

說起咸鴨蛋不自覺地要口水直流，而白洋淀咸鴨蛋也是遠(yuǎn)近聞名。但是很多小商小販會(huì)打著咸鴨蛋的旗號(hào)，對(duì)大眾進(jìn)行欺騙。所以安新荷緣鴨蛋公司就在此告訴大家真正的咸鴨蛋是什么樣的，如何辨別白洋淀咸鴨蛋的真假。1、咸鴨蛋比普通鴨蛋個(gè)頭要大；2、咸鴨蛋蛋殼...

說到白洋淀，除了當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕?，就不得不說說當(dāng)?shù)氐拿朗场＞捅热缯f白洋淀咸鴨蛋，不管是從外形還是口感，都可堪稱一絕。下面咸鴨蛋批發(fā)廠家就為大家說說這咸鴨蛋到底好在哪里。白洋淀咸鴨蛋外表漂亮白洋淀里的咸鴨蛋，外殼青綠色，圓潤光滑，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“...

咸蛋黃豆腐羹的做法如下：1.將豆腐取出稍稍沖洗，切成1cm3左右的小塊后，裝入碗中2.一個(gè)雞蛋打勻，加切碎的火腿，再加適量的鹽及溫水，攪勻后倒進(jìn)豆腐里，水量稍稍沒過豆腐即可（加鹽時(shí)要考慮咸蛋黃本身的咸度）3.咸蛋黃蒸熟碾碎，灑在水面上，覆上...

選 購 宜：將松花蛋放在手中，向上輕輕拋起，連拋幾次，若感覺有彈性顫動(dòng)感，并且較沉重者為好蛋。選 購 忌：反之為劣質(zhì)蛋。烹 調(diào) 宜：在食用松花蛋時(shí)，加點(diǎn)點(diǎn)陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分堿性，吃起來也更有味。烹 調(diào) 忌：松花蛋不宜與甲...

對(duì)于腌制咸鴨蛋的新手來說，可能會(huì)因?yàn)椤笆侄丁睂拙品哦嗔藢?dǎo)致腌制出來的咸鴨蛋味道很苦，有什么辦法可以拯救嗎？咸鴨蛋廠家給你支招?？梢詫⑾跳喌澳贸鰜砬逑匆槐椋俜耪{(diào)料重新腌制一下，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：花椒50g、草果2個(gè)、八角3個(gè)、鹽10...